LSC绅士,父亲’情人节特惠:乔恩和道格·阿什比,阿什比’s

这位父亲’的一天,我们正在庆祝那些使我们成为我们自己的人。是否’是父亲,继父,养父,叔叔,导师,或者只是一直‘father figure’对您而言,这些是我们向他们学习,仰慕并受到启发的人。

我们想深入研究这种独特的关系-我们互相学习的经验教训,得到的支持。我们与我们的两名成员Jon和Doug 阿什比取得了联系,他们是伦敦屠夫Ashby背后的父子二人组’s。在过去的48年中,这是一家家族企业,他们分享了多年来积累的几代人的智慧。

LSC:阿什比背后的故事是什么’作为家族企业?

乔恩·阿什比(Jon 阿什比):我的父亲罗伯特·阿什比(Robert 阿什比)于1950年开业,1971年,我才17岁,在我们位于Leadenhall Market的老店里加入了他。

LSC: What kind of man was Robert 阿什比?

JA:我从他那里学到了一切。他是一个屠夫大师,也是一个真正的绅士。从切肉到买肉,最重要的是客户服务。他在行业中非常受人尊敬,是一个真正的人物!

LSC:您是否一直希望您的儿子Doug也加入该行?

JA:我一直希望,但不确定他会!当他这样做时,我感到非常高兴……甚至只是作为一名驾驶员。

LSC:那你呢,道格?您是否一直打算在阿什比加入父亲’s?

道格·阿什比(Doug 阿什比):绝对不会!自从我记得起,我就不想早起见父亲起床。但是在裁员之后,我需要工作,爸爸说我可以做一些送货上门的工作。那是十年前。剩下的就是历史了。

LSC:和他一起工作感觉如何?

DA:父亲从很小的时候就一直影响着我-即使在我和他一起工作之前-大部分是通过我们的工作和他的职业道德。始终保持可靠,有效和诚实地工作。信心来自在社交场合和工作环境中对所有人的适应。我和我的姐姐总是受到鼓励,要像我们从小就能适应的那样开朗,待人随和。

LSC:您会用什么三个词来形容彼此?

DA:迷人,关怀和友善。
JA:勤奋,诚实和伟大的公司。

LSC:阿什比的秘密是什么’和您的父亲/儿子的伙伴关系?

DA:我不确定这是个秘密!它’优质的产品和优质的服务。这是一个竞争激烈的行业,尤其​​是在伦敦,您可以通过提供个性化服务来生存。打电话给Ashby时,您将与Ashby对话,这是我们许多厨师仍然喜欢的东西。

JA:谈到我们的关系时,要归结为爱和信任,以及维持我们取得的成就,并将其保留在家庭中。

LSC:你工作穿得怎么样?你父亲有影响吗?

JA:我父亲总是教我要努力,从穿干净鞋子开始。他会说:“如果你不能在上面发光,那么你总是可以在下面发光!”因此,我总是表现出色,通常会在某个地方戴上我们的品牌徽标。我已经看到了很多风格和趋势来来去去……然后又回来了!我永远都不想像羊肉一样穿羊羔皮。我现在年纪大了,但我想一直保持自己的风格,就像周末的伦敦绅士一样。我的风格总是带给我自信–因此,我很自信。

LSC:Doug,您的风格如何给您信心?

DA:我认为我不会坦诚地走出去,如果我不觉得自己时髦一点,就会感到自信。不一定要是最新的时尚潮流,我只想感到舒适和自信,就知道自己看起来不错。我试着穿些经典的颜色。它’这就是为什么我第一次听说LSC时就喜欢LSC。如果您从优质的袜子入手,那么您就不能让其他人掉队!您’我必须看穿它。

早起的人?前往阿什比’周一至周五凌晨4点至下午2.30点在伯蒙德(Bermondsey)的办公室见到一些真正的屠夫。 www.rsashby.co.uk

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